山东省畜牧总站公布了最新一期的统计数据,8月5日-8月11日期间山东省鸡蛋价格企稳回升,但鸡价向上企高。
统计期内,鸡蛋销售平均价格为9.30元/公斤,同比升高4.49%,环比回落4.73%。就全省监测的26个价格县来看,最高价为10.50元/公斤,最低价为8.20元/公斤,蛋鸡配合料价格与上周持平。
截至8月11日,山东省活鸡价格为11.15元/公斤,同比升高14.24%,环比回升3.62%;鸡肉价格走高,白条鸡价格17.20元/公斤,同比升高11.98%,环比回升1.42%。本周,肉雏鸡价格继续向上,为6.15元/羽,同比增长85.24%,环比回升9.24%,其中即墨市肉雏鸡价格达到10.00元/羽。
目前鸡蛋价格处在正常的季节性上涨行情中,供应端,春节后3-4月补栏雏鸡量较大陆续开产,供应增加,淘汰量同比往年在低位。需求端,中秋节前下游有备货需求,蛋价还有上涨的驱动。预计后市,鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源有望继续上涨。
在鸡肉消费上,猪鸡替代效应逐步显现。作为猪肉消费的主要替代品,禽肉消费快速增长,消费的影响或将成为未来鸡价走势的主导因素。8月随着学生即将开学,学校团餐备货的开始,鸡产品价格上涨,拉动毛鸡、鸡苗价格继续上涨。同时考虑后续禽肉是猪肉消费主要替代品,肉鸡价格仍存在攀升的动力和空间。
